主料：生菜300克。輔料：油適量、鹽1勺、蒜適量、雞精半勺。準備好生菜。生菜拆散洗凈。鍋熱油，下蒜片炒香。加入生菜。大火翻炒。加鹽。加雞精翻炒均勻。裝盤。 烹飪技巧：1、加蒜片清炒比較好吃。2、用大火快炒，炒斷生即可。