蜜蜂糕是面粉做的，用酒曲制而成的酒釀漿和面粉發酵后蒸制而成，品質松軟有彈性，含水分稍高，有酒香味，宜新鮮食用。源于宋朝，后元、明、清代一直為宮廷所用，直到民國年間，此秘方才流入民間，進入尋常百姓家。