五花肉做法：1、準(zhǔn)備材料：五花肉200克、蒜苔半斤、辣椒適量、蠔油1湯匙、黃豆醬1湯匙、料酒1湯匙、生抽兩湯匙。2、五花肉切薄片。3、蒜苔切段，紅椒切滾刀塊。4、鍋中倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黃，烹入料酒。5、倒入蒜苔炒至表面起皺，依次放入醬油、蠔油、黃豆醬，期間可以放入少量水翻炒均勻。6、最后放入辣椒，翻炒均勻，起鍋即可。