烤橘子不可以用煤氣灶。煤氣燃燒后可產生很多有害的物質如二氧化硫、二氧化氮等，烤橘子的時候這些東西會附在橘子上，食用后可能會造成身體不適。烤橘子的方法：1、用鍋烤：選用新鮮的成熟橘子，將橘子洗干凈，用滾過的熱水泡四五分鐘，然后擦干。將鍋放在火上燒干，然后把準備好的橘子放進去，用小火加熱，同時要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味即可。2、直接用火烤：將橘子洗凈晾干，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，在烤的過程中要不斷翻動，直至橘皮變干微焦即可。3、烤箱：把橘子洗干凈后擦干，然后在橘子底部中心開一個洞，撒一些鹽進去，用錫紙包好后放入烤箱，烤15分鐘左右即可。