主料：大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個。輔料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒面3克。１、準(zhǔn)備黃心大白菜、姜絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。２、蘋果、梨、紅椒切塊。３、倒入紅椒、姜絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒面，攪拌均勻。４、放入破壁機(jī)，打成辣椒醬。５、鹽撒勻在白菜上。６、一層辣椒一層白菜。７、放入蘋果片。８、一層辣椒一層白菜，放入梨片。９、裝完后，裹上保鮮膜，48小時取出即可。