可直接在剝開的柚子上覆蓋一層保鮮膜，不需要連著柚子的表皮，但不要把柚子上的白筋剝得太過于干凈。也可將吃不完的柚子直接放進包裹柚子的果皮中，柚子皮能夠減少水分流失。如果是暫時保鮮，可以用保鮮袋裝好放入冰箱中儲存。