1、禽類。禽類也通稱鳥(niǎo)類，按動(dòng)物分類學(xué)劃歸為：動(dòng)物界，脊索動(dòng)物門，鳥(niǎo)綱。現(xiàn)今全世界為人所知的鳥(niǎo)類一共有9000多種，僅中國(guó)就記錄有1300多種，其中不乏中國(guó)特有鳥(niǎo)種。2、許多家禽本來(lái)是野生的飛禽，是人類為了經(jīng)濟(jì)目的或其他目的而馴養(yǎng)的鳥(niǎo)類。家禽的飼養(yǎng)馴化，在中國(guó)已有7000余年歷史，已知最早開(kāi)始馴化野生動(dòng)物的原始居民是半坡原始居民。