水獺是一種食肉目鼬科動物，軀體長，吻短，眼睛稍突而圓，耳朵小，四肢短，體背部為咖啡色，腹面呈灰褐色。主要棲息于河流和湖泊一帶，尤其喜歡生活在兩岸林木繁茂的溪河地帶，分布范圍極廣，亞洲、歐洲、非洲都有其蹤跡。