水果催熟：取一個保鮮袋把獼猴桃和熟香蕉放在一起，把保鮮袋的的封口處合上，不要完全密封，在室溫下放上一段時間，等獼猴桃捏起來有點軟的時候即可食用。高溫催熟：用保鮮袋把獼猴桃裝起來，保鮮袋的封口處簡單合上，不能完全密封，把保鮮袋放在一個溫度較高的地方進行催熟。不同品種的獼猴桃對于溫度的需求也不同，溫度越低，保存的越久，溫度高則比較容易熟，但一般最好不要超過30攝氏度。乙烯催熟：把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環境中，或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘，然后放置一段時間獼猴桃就會熟了。