猴頭菇有烹炒、紅燒、煲湯、做餡等四種吃法。1、烹炒：猴頭菇炒著吃是比較常見的做法，既可以清炒，也能搭配其他食材。由于其本身的味道很濃郁，因此一般用肉類或山藥作為搭配，這樣不會串味，吃起來口感更好。2、紅燒：猴頭菇本身很容易吸附味道，紅燒后往往帶有醬香味，口感更佳醇厚。這種做法的食材選取也很廣泛，可以搭配雞肉，也可以和豆腐、胡蘿卜等素食混合。3、煲湯：用猴頭菇煲湯是最適合的做法，無論搭配排骨還是雞肉都很不錯。香濃的肉味沁入到猴頭菇里面，而猴頭菇本身的味道也融入湯中，因此味道尤為獨特。4、做餡：猴頭菇用來包餃子也是很不錯的選擇。可以和豬肉、蝦肉搭配，也能和木耳、白菜混合做餡料，每一種食材就增加一種口感，讓餃子的味道更豐富。