在青皮核桃采收期前10~15天進行采摘，并將其放入蔥蒜保鮮劑中處理，然后將青皮核桃連同裝有保鮮材料的紗布袋裝入保鮮袋中密封，并在保鮮袋的頂部留出1/10~1/5的空間，將保鮮袋置于溫度-1～0℃，相對濕度60％～70％的窯洞或冷庫中進行貯藏。青皮核桃能放多久:一般的核桃仁的保存期為六個月，核桃鮮果的保存期為15天，核桃干果冷藏保存期為10個月，青皮核桃保存期為一個月，這里還教你一個剝核桃殼的好方法：就是把核桃放在鍋里煮開然后撈出迅速放入冷水中，這樣就可以剝出一個完整的核桃仁了。