視情況而定。當(dāng)水的溫度低于10攝氏度可以保鮮二到三天。水的溫度在5攝氏度時(shí)，可放三天。水的溫度在零度以下時(shí)，可以存放四到五天。需要注意，冬天多換水才能將豆腐的保存時(shí)間延長。除了將豆腐放入水中保存以外，還可將豆腐放入冷凍室，吃時(shí)再拿出來，保存時(shí)間更長。