用料：土豆2個、火腿2根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、鹽適量、生抽1勺。1、土豆去皮切丁。2、火腿切圈。3、放入燒開水的鍋中煮3分鐘后撈出瀝干。4、另起鍋放少許油，放土豆丁煎至表面焦黃盛出。5、火腿腸切厚片，煎至表面微黃。6、再加入土豆丁拌勻。加一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、適量鹽、一勺生抽。拌勻即可。