1、蒼蠅頭部的觸角是蒼蠅的嗅覺感受器，內含上百個嗅覺神經細胞。若有氣味進入，這些神經立即把氣味刺激轉變成神經電脈沖，傳給大腦，大腦則根據不同氣味物質所產生的神經電脈沖的不同，就可區別出不同氣味的物質。2、蒼蠅是完全變態的昆蟲，它的生活史可分為卵、幼蟲（3個齡期）、前蛹、蛹、成蟲幾個時期。蒼蠅的壽命雖然只有1個月左右，但其繁殖力很強。蒼蠅的食性非常復雜，屬于雜食性蠅類，可以取食各種物質。