配料：香腌料適量，野山椒10粒，蔥3根，姜2片，蒜3個，豆瓣醬1勺，生抽1勺，料酒1勺。做法：1、處理好的鯉魚抹上香腌料，腌制10分鐘。蔥、姜、蒜、辣椒切好，海鮮菇洗干凈。2、把洗好海鮮菇放在鋪好錫紙的烤盤里，加姜蒜蔥。3、把腌制好的魚放上面，加豆瓣醬、生抽，放一層姜蒜蔥。4、放辣椒、料酒，把錫紙四周邊沿封好，放入烤箱，160度25分鐘即可。