1、紫薯洗凈切塊，煮熟搗成泥，牛奶和紫薯泥提前放入料理機打成奶昔。2、將奶昔倒入不粘鍋，加玉米淀粉、糖攪拌均勻，直到沒有干粉。3、小火慢慢加熱攪拌至變稠，提起刮刀呈倒三角形裝入模具。4、隔著冷水降溫至不燙時，包起來放在冰箱冷藏一小時，取出后撒上椰蓉，最后切塊即可。