沒熟透的板栗可以吃，生吃板栗也不會(huì)對(duì)身體造成影響，生板栗需要越新鮮的越甘甜，板栗雖然美味且有營養(yǎng)，但是不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，板栗的含糖量非常高，糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃。