用料：珍珠果1000克、白糖150克、檸檬3個。1、將珍珠果去皮洗干凈。2、留出一些珍珠果用多個牙簽在珍珠果上扎上眼，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，且扎眼后珍珠果更易析出水分。3、將剩下的珍珠果放入攪拌機中打成珍珠果漿。4、將完整的珍珠果粒和珍珠果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中。5、擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30-40分鐘。6、直到鍋里的珍珠果變得濃稠起大泡即可。7、做好的珍珠果醬關火后立即倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子涼后即會變得濃稠。