清炒蠶菜，清蒸蠶菜，蒜香蠶菜，蠶菜炒肉，蠶菜炒雞丁等。主料：蠶菜300克、大蒜3瓣、雞精2克、鹽3克、油20毫升。1、把蠶菜清洗干凈。并折段。大蒜拍碎。2、鍋里熱油，放入大蒜爆香，然后放入蠶菜，加適量開(kāi)水翻炒至熟透變綠。3、放適量鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。