香菇腳做法：1、準備材料：香菇腳250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。2、干香菇腳用鹽水泡發(fā)洗凈，去除雜質(zhì)后晾干。3、用紗布包住，扭干多余水分。4、油下鍋，五成熱放入切半的大蒜，爆香。5、放入香菇腳，三分鐘后再放干辣椒段。6、電磁爐1400的火候炸到香菇腳變軟金黃時，放入迷迭香、茴香籽、花椒面、肉桂粉等香料后，拌勻再放入干辣椒面、芝麻。7、拌勻，一分鐘后起鍋即可。