浙江。用料：霉菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。做法：1、霉菜梗放在碗里備用。2、臭豆腐放入流水中沖洗。3、青紅椒洗干凈備用。4、青紅椒切好鋪入盤底5、把沖洗干凈的臭豆腐鋪入青紅椒上6、霉菜梗有序鋪在臭豆腐上，撒上適量食用鹽，滴上幾滴色拉油，放入鍋中待蒸。7、出鍋前撒上適量雞精即可。