酥肉粉可以炸丸子。用酥肉粉炸出的丸子外酥里嫩，又香又有彈性，即使放一段時間也依然保持著現(xiàn)炸的口感。放了酥肉粉，則不需要放面粉和淀粉，否則炸出來的丸子中會有很多的渣滓，嚴(yán)重影響口感。