燃氣灶的開關大多是向左是開，向右是關，但也有例外（就象汽車方向盤的位置在不國家的方向都不一樣），因此，為了準確判斷，最好是按該品牌的說明進行操作，或者自己實際操練一下比較好。煤氣灶是一種灶，主要是通過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來補充燃燒時空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成。煤氣灶進風方式分為上進風、下進風、全進風等，按照不同分類標準可以分為多個種類。按氣源講，煤氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。