用料：檸檬8個(gè)、密封罐1個(gè)、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食鹽100g。1、首先清洗檸檬，將檸檬浸泡于鹽水中一個(gè)小時(shí)。2、泡好之后，撒下食鹽，用食鹽搓檸檬，把檸檬表皮的蠟搓掉。3、將搓好的檸檬自然晾干，準(zhǔn)備好粘板刀，檸檬切片，檸檬切好之后去籽。4、將切好的檸檬鋪見密封罐中。5、鋪好檸檬之后鋪冰糖。6、檸檬和冰糖按1:1比例，一層檸檬一層冰糖碼好，大概碼到罐子八九層位置，留下空間一些發(fā)酵。7、倒入白醋，加白醋至檸檬冰糖完全被覆蓋，蓋上蓋子把容器密封好放在干燥通風(fēng)處。8、放置一夜后，底層的檸檬開始晰出水分，這時(shí)每天要開蓋放氣，用干凈的攪拌攪合一下，讓上層檸檬也能沾染到浸出的液體，等冰糖全部融化就可以大力度攪拌，一個(gè)月即可兌水稀釋飲用。