用料：地瓜藤250克、紅椒1個、大蒜1瓣、鹽適量、油適量。做法：1、地瓜藤撕去外皮，折成小段，用清水清洗干凈。2、大蒜拍一下，切成小塊。3、紅椒洗干凈，切絲。4、熱鍋，倒入適量油。5、油熱之后，放入蒜，爆香。6、倒入地瓜藤、紅椒，快速翻炒。7、翻炒至地瓜藤變色，加入適量鹽，繼續翻炒均勻。8、加少許水，稍微燜一下即可。