用料：架豆角500克、五花肉300克、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、蠔油少許、淀粉適量。做法：1、五花肉洗凈切丁，加入料酒、生抽、少許淀粉抓勻腌制10分鐘。2、架豆角洗凈切段。3、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蔥姜，加入腌制好的肉丁翻炒均勻。4、加入架豆角翻炒至豆角變軟5、加入半碗水蓋上鍋蓋燜3分鐘。6、加入鹽、生抽、蠔油調味，出鍋。