1、包裹或冷藏：直接用保鮮膜把綠豆芽包裹起來，或者用水焯熟以后放進冰箱冷藏，保存時不要隨意翻動，因為在翻動的過程中會對豆芽造成傷害，很容易腐爛。2、給豆芽噴水：因為豆芽是在不見光的地方水生出來的，所以可往豆芽上噴灑清水，使其處于生長狀態，但要注意放在暗處，盡量不要見光，否則會變老。3、將豆芽泡入水中：準備菜盆，將豆芽倒進去，倒入清水，放在陰涼通風處泡著。這種方法只適合暫時保鮮，不宜久泡。