1、白菜、胡蘿卜切片，木耳泡發，蔥、香菜洗凈備用。2、鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉１０分鐘再中火燉１５分鐘。3、燉至湯汁發白，放入白菜片、胡蘿卜片、木耳中火燉五分鐘。4、放入鹽和味精調味，撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋。