食材：４人份高筋面粉４００克、綠豆餡２００克、白糖３０克、雞蛋１個、精鹽１克、黃油３０克、酵母４克、水２００克。1、高筋面粉加入白糖、鹽、雞蛋、水、酵母，放入面包機揉面。揉好后加入黃油再次揉面，放置醒發至兩倍大。2、將面團分成８０克的小團，搟成面皮，包上綠豆餡，搓成長條，用小刀劃出花紋。3、面團表面刷上一層雞蛋液，上烤箱１７５度烤２５分鐘即可。