用料：糖30克、水10克、牛奶100克。1、湯勺里放入白砂糖。2、放入少量清水。3、開火燒到有焦糖色后停止加熱。4、加入小蘇打。5、迅速攪拌8-10秒。6、停止攪拌，等待焦糖變硬成型即可。