用料：豬梅肉、烤肉醬、生姜。1、豬梅肉切成薄片裝進(jìn)大碗，倒入烤肉醬。2、生姜切絲放入肉片中，翻拌均勻，腌30分鐘。3、熱油鍋，把肉片夾進(jìn)平底鍋排好，中火煎。4、肉片變色，邊緣翹起時(shí)翻面，同樣中火煎，翻面2-3次，把腌肉的醬汁倒進(jìn)鍋里，轉(zhuǎn)大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。