1、用清水把表皮沖洗干凈。2、把火龍果切成橫截面積較大的兩半。3、用刀在火龍果果肉上如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破。4、用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺，果肉就盡顯眼前。這時可以直接吃或者將果肉削下，用牙簽挑起火龍果肉吃。