菊花茶隔夜不可以喝。菊花茶的茶湯暴露在空氣中，會滋生許多細菌，茶中的維生素、蛋白質等營養物質都會變質，成為細菌、霉菌繁殖的養料，放置時間過長，茶水酸敗變質，飲用后可能引起身體不適。因此如果菊花茶放置時間過久不建議飲用，隔夜即放置的時間太久，并非特指放了一個晚上，菊花茶一旦放置24小時以上則不宜繼續飲用。