打好的奶油放冰箱冷藏可以保存3天左右。打好的奶油一定要加蓋保鮮膜密封冷藏，以免竄味。這期間奶油會有些消泡，用的時候拿出來重新打發(fā)即可。如果奶油打發(fā)太多，近期也沒有做甜品的打算，可以做成冰激凌放到冷凍中保存。