是。銀耳湯性質偏涼。銀耳湯營養豐富，含有多種維生素、礦物質，還含有大量的蛋白質、膳食纖維、天然膠質等，能滋陰潤肺、生津止渴，其性質偏涼，還有清熱、養陰、潤腸的作用，銀耳湯有較強的滋補功效，適量食用能調理身體，是養生保健佳品。銀耳又名白木耳，是一種生長于枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。是我國經濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。由于銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。 銀耳湯：是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。作為作為營養滋補品的銀耳湯，并非對任何人都適宜。寒性體質者不宜長期服用。外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。