西蘭花煮5~6分鐘左右能熟。從營(yíng)養(yǎng)上面來(lái)說(shuō)，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，這些物質(zhì)都比較容易被煮熟，其次，從西蘭花結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，西蘭花主要結(jié)構(gòu)呈花絮，并且里面的松散程度較高，很容易被煮熟，因此西蘭花在水開(kāi)之后煮5~6分鐘左右即可被煮熟。