檀木香味微苦，香氣濃烈，有奶香和甜味。檀木主要生長在熱帶地區(qū)，其木質(zhì)堅硬，香氣芬芳永恒，心邊材區(qū)別明顯，常具黑褐色同心圓狀條紋。邊材呈淺紅白色至淺褐色，生長輪不明顯，光澤好，木材結(jié)構(gòu)細(xì)。