<span class="answer">導讀</span>又嫩又滑，還容易吞咽。你能猜到這是什么食物嗎？沒錯，就是豆腐啦！對于愛吃豆腐的人來說，會感覺它比肉還好吃。而且豆腐2元就能買一大塊，很便宜吶~經常能在后臺收....<p>又嫩又滑，還容易吞咽。你能猜到這是什么食物嗎？</p><p>沒錯，就是豆腐啦！對于愛吃豆腐的人來說，會感覺它比肉還好吃。而且豆腐2元就能買一大塊，很便宜吶~</p><p>經常能在后臺收到媽媽們的疑惑：寶寶多大能吃豆腐？怎么做才好吃？聽說吃豆腐會性早熟？</p><p>別急別急，今天就來給大家說說關于給娃吃豆腐的那點事兒。溫馨提醒：文末還分享了 10 道適合寶寶和全家人吃的豆腐食譜哦！喜愛豆腐制品的人，千萬別錯過啦！</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ca779c6b615d45799c7bc62bef55e2ba.jpg"/></p><p>豆腐無疑是我國餐桌上非常常見的食物了，煲湯、清炒、涼拌樣樣都行。不說別的，麻婆豆腐簡直是最愛！米飯都能吃三碗的節奏~</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/55918bd371484aaea2e58c91b6800382.jpg"/></p><p>它不光含有豐富的植物蛋白，維生素和礦物質也很豐富。最重要的是，它濃縮了黃豆的精華，不用啃黃豆了，直接從性狀上發生了改變。</p><p>尤其對于牙口不好的寶寶，豆腐是個補鈣又補蛋白的好東西。在輔食期給寶寶補充營養，非常合適。</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a9464908-1b6f-425d-9d99-ec5c401a4882.jpg"/></p><p>友情提示：給小寶寶吃豆腐，要盡量弄碎一點哦，防止卡噎；溫度也要注意，不能太燙哦！</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5dbdde65-6caf-4f8a-bd68-0a4c37e877af.jpg"/></p><p>豆腐的由來</p><p>當爽滑的豆腐在你的唇齒間滑過的時候，有沒有想過它是怎么來的呢？小板凳坐好，野史時間來啦。</p><p>相傳在西漢時期，非常盛行著書煉丹，修煉長生不老之術，淮南王劉安也是其中一個。他在煉丹藥的時候，用豆汁培育丹苗，然而丹藥沒練成，倒是豆汁和石膏、鹽起了化學反應，出現了一坨奇怪的東西，有人大膽的吃了一口，竟然意外的好吃！</p><p>這就是豆腐的雛形。于是，劉安這位大兄弟想長生不老沒成，陰差陽錯成為了美食博主。</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/dc6c49b0-71f3-43a9-8b3e-65b9ea3b682f.jpg"/></p><p>但是幾千年了我們還在吃豆腐，這對他來說是不是另外一種“長生不老”呢？</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bdfb405b-394b-42cc-9f1a-726afbe107d2.jpg"/></p><p>豆腐的大致分類</p><p>我們對于豆腐最直接的評判就是口感，然而不同的豆腐，也有不同的背后的故事。大致可以分為以下幾種：</p><p>北豆腐▼</p><p>含鈣量更豐富，但是質地相對較硬，不容易散碎。大人吃的話更適合用來煎炒或者做釀豆腐。水分含量更多，鈣質不如北豆腐。但是口感非常軟嫩，用來涼拌、清炒都可以。</p><p>內脂豆腐▼</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0f3c8120-56fe-4c2a-89e6-27743b4da34c.jpg"/></p><p>水含量最高，鈣含量最少。但是口感滑嫩，跟豆腐腦差不多，適合沒有出牙的寶寶食用。也比較容易碎，在市場上一般都用盒子裝著賣。</p><p>以上三種豆腐，寶寶也都能吃哦。</p><p>人紅是非多，餐桌上紅了幾千年的豆腐，也是各種緋聞纏身。關于以下這些對豆腐的誤解，你一定聽說過，今天咱就給豆腐伸個冤。</p><p>豆腐 菠菜=腎結石？</p><p>很多人都說豆腐和菠菜不能一起吃。然而還記得我們說過什么嗎？拋開劑量談危害都是耍流氓。</p><p>菠菜富含草酸，豆腐鈣質滿滿，理論上菠菜和豆腐在一起會形成難溶于水的沉淀——草酸鈣，也就是比較常見的結石。但是，我們也說了，菠菜經過焯水后，能去除大部分草酸，剩余的那么一丟丟草酸，真的不足為懼，更不用說形成結石了！</p><p>所以，豆腐 菠菜（焯水）＝不擔心</p><p>1 歲以后的寶寶才能開始吃豆腐？</p><p>豆腐軟軟嫩嫩的，含有豐富的蛋白質和鈣質，不就是完美的輔食材料嗎？為啥不能給娃吃，6 個月以上就可以開始吃。</p><p>第一次吃的時候少量嘗試，觀察 3~5 天，沒有不良反應，下次就可以放心吃啦。</p><p>?</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/47f1cd9ecf5d48bf97fba141ab48df18.jpg"/></p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/267be74cd68c43e3aef00cb538aa590e.jpg"/></p><p>寶寶吃豆腐會性早熟？</p><p>這點真的是躺槍，不怕不了解，就怕一知半解。</p><p>黃豆中含有大豆孕黃酮，這是很多人認為會致使嬰兒性早熟的原因。</p><p>大豆中的大豆異黃酮，都是植物性激素，只對植物有作用，對人體并不會有什么危害。</p><p><img alt="魚湯豆腐蘑菇可以在一起做嗎（絕對的美味豆腐這么做比肉還好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1acfe24ebe34402d9c37b575c9c9f9fe.jpg"/></p><p>看完這些，是不是對豆腐有一個更全面的認識了。搞清楚了它的來龍去脈，就能更放心的吃豆腐啦~</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！