人頭馬沒有保質期。人頭馬屬于蒸餾酒，蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期保存。另外，具備一定濃度的酒精溶液本身是具有殺菌消毒作用的，不易變質，而且蒸餾酒里，除酒精外，其它的易導致變質的酚脂類有機物含量也較少。