1、黑芝麻清洗干凈，控干水分后放入鍋中，小火翻炒，待黑芝麻被炒到干脆狀態，聽到輕微的爆裂聲即可出鍋。核桃放入平底鍋里，用小火炒香。2、糯米提前洗干凈，加入足量冷水浸泡2個小時以上。3、將浸泡好的糯米和炒熟的黑芝麻、核桃仁一同放入破壁機中。加入約600克清水。4、啟動破壁機，打1分鐘左右，直到將粉類打至細膩的狀態。5、將打好的黑芝麻糊倒入鍋中，加入冰糖，小火熬至濃稠即可食用。