深海魚有可以生吃的種類，也有不可以生吃的種類。比如說三文魚、金槍魚等，肉質鮮嫩、無刺，生長環境要求高，只要購買渠道正規，那么一般情況是可以生吃的，但是生吃的時候最好配上一些具有殺菌、殺蟲作用的芥末。而其他的深海魚，生吃口感可能不佳，再加上為了避免出現消化不良或者感染寄生蟲等情況，因此最好還是做熟了吃比較好。 深海魚價值：1、深海魚相比較淡水養殖的魚和近海區域的魚，因海水尚未因人為因素而遭到太嚴重的工業污染，魚肉的質量更高；2、而且深海魚大多生長周期比較長，成周的海水壓強也很大，因此肉質更加的緊實、鮮嫩；3、深海魚類脂肪含量一般沒有淺海魚類高，但是蛋白質確和淺海魚類基本接近，所以是一種高蛋白低脂肪的食物。同時，深海魚都富含氨基酸和各類不飽和脂肪酸，包括DHA、EPA等。