海參放在干凈無油水容器中，倒入純凈水沒過海參，然后密封，放冰箱冷藏室泡一天一夜，隔天取出重復浸泡一次，就可看到海參膨大了。最后將海參破開腹部，取出沙子和內臟并沖洗凈放鍋中，用純凈水煮開二十分鐘后關火浸泡半小時撈出，再次浸泡兩三天即可。