用料：地瓜粉適量、鹽適量、白糖適量、辣椒油1勺、雞精1勺、陳醋1勺、香菜適量、醬油1勺、生抽1勺、蔥適量、花生米適量。做法：1、水開放入提前泡好的地瓜粉。2、碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺雞精、1勺醬油、1勺陳醋。3、加入鹽、白糖適量、秘制辣椒油，放入香菜、蔥花、花生米。4、將煮好的地瓜粉放入調(diào)好的料汁中攪拌均勻即可。