1、新鮮椰子的水糖分較高，夏天時不能吃太多，容易導致發胖，甚至引起腹瀉，導致上火，每天最多只能吃兩個。2、椰子，棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15~30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。