可以。新鮮荔枝暫時(shí)吃不完的，可以脫水后制成荔枝干，荔枝干中含有較低的水分，新鮮荔枝的營(yíng)養(yǎng)也大部分都保留在荔枝干里面了，荔枝干可以干吃，也可以泡水飲用，搭配食材煮粥、做菜也是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。荔枝別名離枝，屬無(wú)患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時(shí)通常暗紅色至鮮紅色，果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏，分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。