450g帶蓋吐司烤30~35分鐘即可，但不同的烤箱需要時間不同。450g帶蓋吐司具體做法：1、準備材料：鹽３ｇ、水１９０ｇ、黃油２０ｇ、細砂糖１０ｇ、干酵母４ｇ、高筋面包粉２９０ｇ。2、將黃油以外的材料揉成團，走筋后加入黃油繼續(xù)揉到完全階段。2、溫室發(fā)酵到２倍大，擠出空氣。3、將面團重新揉圓并放在室溫下再醒發(fā)１５分鐘。4、醒好面團，排出氣泡，面團由上至下卷起來，卷成橢圓形的面團。5、將面團放入吐司盒內。6、面團進行最后發(fā)酵，溫度３８°Ｃ，濕度８５°Ｃ。7、發(fā)到８~９分滿時　烤箱上下火１８５°Ｃ面團表面噴一點水，連同吐司盒一同放入烤箱。8、烤３５分鐘左右，烤到表面金黃色即可。