葵花籽含有豐富的維生素e，還含有維生素鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質，有助于降低人體血液膽固醇水平，對于貧血、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病有一定的預防功效；葵花子營養非常豐富，有抗皮膚老化的功效，緊致皮膚、美容養顏，葵花籽對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有很大好處。