1、太陽曬：將大米拿到陽光下散開鋪平，接受太陽曬，無論是白色蟲子，還是黑色蟲子，都會爬出來，曬一天不行就哂二天，曬時每一小時用手翻動一次，除去周邊爬出的蟲子，太陽落下之前，要把大米最好篩一下，再裝入袋子里。2、放花椒：用棉布將花椒包好，然后把花椒放在大米中，因?yàn)榛ń繁旧碛幸环N獨(dú)特的味道，蟲子聞到這種味道自己就會跑，無法再在米中生存下去。3、冷凍法：將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。4、過籮篩：用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然后，再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。