熟血腸用涼水泡上存放久一些，每日換水，可以在水里放點冰塊和鹽，鹽可以減緩血腸變質的速度。按以上方式保存，血腸是可以保存4天左右的，可以在一定程度上起到延長血腸保質期的作用。但不能把血腸放到冰箱的冷凍室里，否則會影響血腸的口感。