步驟：1、生豆放熱鍋里翻炒。2、炒脫水后慢慢變色，顏色變深。3、一爆之后，倒出涼透。4、涼透后繼續(xù)熱鍋二次翻炒！二次爆后聞到香味。二次爆后關(guān)火盛出涼透后密封保存。